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#香格里拉啤酒品鉴会华南首站—广州开品#

2017-01-04 14:43:59 

酒好,人更帅~~没错,2016年12月18日香格里拉啤酒的创始人松赞亲临本次品鉴会,笔者有幸一次亲密交流……



2009年创始人杰素松赞(Songtsen Gyalzur)

回到云南老家寻找自己的根

故事还要从他的母亲杰素丹珍说起

杰素松赞的母亲杰素丹珍是藏族人

幼时被一对外国夫妻领养

前往瑞士生活,但多年来

她一直没有忘记自己的故乡西藏

1993年,丹珍女士与其丈夫杰素洛桑回到中国

并在西藏建立了第一个保育院

『拉萨堆龙保育院』

1997年又在云南香格里拉建立了第二个保育院

『杰素丹珍保育院』

光阴似箭,20年过去了

当松赞计划着环游世界去需找人生真理

转遍了欧美洲、来到了亚洲,回到了香格里拉

母子相见总有诉不完的思念之情(......)

1

落叶归根,在与母亲一周长谈之后

松赞决定从新思考人生方向,并从母亲这获得了答案

决定留在香格里拉,跟母亲一起照顾保育院的孩子们

并在不久遇见了知心爱人,孕育了未来

起初,松赞在香格里拉古城开了一家藏餐厅

所有员工均来自母亲的保育院

从零开始,松赞以瑞士常年积累下来的经验与技术

按高标准严格的培训孩子们

无论从卫生、服务、还是烹饪

都让孩子们成为了精英

2

在开藏餐厅的过程中不免接触并了解到中国本土啤酒

松赞意识到中国啤酒与欧洲啤酒存在很大的差异

绝大部分中国啤酒都是由大米酿制且味道寡淡

于是就想到香格里拉本地就有最好的资源

却没能很好的去利用

优质的高山雪水

富含蛋白质并且只能在高海拔生产的青稞

特殊的藏族酵母等

2010年起杰素松赞就决定研究青稞啤酒酿造技术

香格里拉精酿啤酒正式萌芽

30%的云南本地青稞

70%的进口麦芽

3300海拔的雪山水(天然无污染,富含各类矿物质)

融入佛教唐卡文化、藏区文化

2015年6月,传承进行生产的精酿啤酒厂就地诞生

3

酒厂的80%的员工来自保育院长大的年轻人,松赞教他们如何酿酒,如何面对生活,如何回馈社会,同时也带动了当地的经济发展。酒厂2年前全线投产,经规划和研究后,香格里拉高原精酿啤酒于2015年6月20日正式上市,成为中国第一家拥有齐全的运营资质的精酿啤酒公司。

4

黑牦牛第一个纯国产的产品

欧洲啤酒之星上脱颖而出

获得了波西米亚黑啤分类中的银奖


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布鲁塞尔挑战2016银牌-呀啦嗦

清爽无比的优质啤酒

十分适合健身运动后饮用

舌尖能体会到雪山水的纯净

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布鲁塞尔挑战2016铜牌-松嘎

第一款酿造出来的酒

并申请了青稞啤酒专利,微甜清爽!

香格里拉啤酒现不仅在全国各大主要城市有售

而且该公司很快将进军北美和欧洲市场

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香格里拉

香格里拉2

香格里拉3

香格里拉4

香格里拉5

香格里拉6

香格里拉7

香格里拉8