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  • 092017-08

    黛梦德-创始者红梅艾尔、创始者燕麦世涛。 国内外不少啤酒厂应用氮气抗氧取得了很好的效果,制氮机制氮在啤酒酿造中也逐渐广泛使用。因为啤酒中的氧会影响酒的口感,时间长了会产生涩味及老化味,特别是啤酒花的芳香会因氧化而迅速消失;而啤酒酿造要求“无氧酿造&...[详情]

  • 092017-08

    黛梦德-创始者粗狂男人苏格兰艾尔、创始者波特啤酒 Scotch Ale 经济繁荣的时候,文弱的男人比较抢手;经济萧条的时候,粗狂的男人就吃香了。当精致的男人越来越多了,习以为常,粗狂的男人就更显得异军突起。 在网络有看到一则消息 “越是经济国家或者地区,蓝领越成为...[详情]

  • 092017-08

    黛梦德-创始者IPA系列 IPA(印度淡色艾尔啤酒),如今对精酿啤酒风格稍有了解的人应该都知道这个故事: 大约在17世纪时候,大量英军驻扎印度,而啤酒在当时算是生活中的必需品,而印度不产啤酒,更不适合酿酒,所以英军就想办法从自己国家运到...[详情]

  • 212017-07

    黛梦德-BALLAST POINT巴乐丝平啤酒系列(岬角啤酒) 奔放的美国酿酒师,坚守着自己的啤酒哲学创造了奔放、自由与激情的美式精酿Ballast Point。 他们如海中鱼一般,以星辰为指引,在海中尽情徜徉,创造了海中盛世,展现了海上雄风。[详情]

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